A Komáromi Kereskedelmi és Szolgáltatóipari Szakközépiskolával közösen egészségnapot szerveztünk csütörtökön a Mórában. Nem titkolt szándékunk, hogy hagyományt teremtsünk és évente legalább egyszer megrendezzük ezt a napot, amelynek célja felhívni a tanulók figyelmét az egészséges életmód minden részletére, beleértve az alapélalmiszereket, azok felhasználását, gondoljunk ételre vagy italra.
Sok mindenre kellett figyelni a nap tervezésekor: hasznos, tanulságos, ismeretterjesztő, megelőző, szórakoztató és jó hangulatú programokat szerettünk volna létrehozni. Olyat, hogy mindenki jól érezze magát, miközben figyel, tanul, ízlelget és kóstol, valamint megtalálja az őt legjobban érdeklő helyszínt. Az egészséges ételek és italok készítése és kóstolása az első lépés, a következő egészségnapot már bővíteni szeretnénk és mozgásgyakorlatokkal is kiegészítjük majd.
Az egyes osztályok forgószínpadszerűen vettek részt a helyszíneken, megfigyelték a főzések egyes lépéseit, a kész ételek tányéron való elhelyezését, a díszítést és tálalást, valamint a koktélkészítés módjait. Mindent megkóstolhattak, véleményt alkothattak - kinek mi ízlett a legjobban. Volt karfiolpüré, göngyölt kakukkfüves csirkemell céklahabbal, almagolyók bazsalikommártásban, blansírozott brokkoli, céklagolyók meggyes öntettel, sokféle gyümölcsturmix, ananászkoktél, és egyéb ínyencségek.
Megtanultuk, hogy a kertben termett céklát hogyan szárítjuk, őröljük, majd öntetként hogyan és mivel ízesítjük, hogy mitől marad csodaszép zöld a brokkoli, mitől lesz selymes és isteni finom a karfiolmártás, hogyan készíthetünk otthon bazsalikomos olivaolajat, mivel díszítjük a koktélos poharat és még sok-sok minden egyebet is. Ötleteket kaptunk a karácsonyi teríték elkészítéséhez, mi hova kerül az asztalra és ki is próbálhatta, aki szerette volna, hogyan hajtogatunk ünnepi szalvétát és hova rakná az asztali dekorációt, hogy az ízléses és szép legyen.
Az osztályok az osztályfőnök vezetésével szépen, fegyelmezetten, az előre megbeszélt időpontra érkeztek a konyhába és a "koktélterembe", nem volt tolongás, torlódás, fennakadás. Jutott mindenkinek mindenből, aki szeretett volna kóstolgatni, annak erre lehetősége volt. Közben kicsik és nagyok, mindenki a saját osztályában színes és gazdagabbnál gazdagabb gyümölcstálakat készített és fogyasztott el - ki-ki a saját elképzelése és ötlete alapján. Öröm volt nézni a sok csodaszép vitamintálat, nagyonnagyon ügyesek voltatok, gyerekek!
A tanulók elmondásuk szerint nagyon jól érezték magukat, reméljük, a rendezvény felkeltette az érdeklődést az egészséges táplálkozás iránt, és néhányan otthon is kipróbálják a recepteket. Nyitottak vagyunk az ötletekre, hogy a következő egészségnap még változatosabb lehessen!
Köszönöm a kollégáknak a jó szervezést és a komáromi középiskola tanárainak, mestereinek, diákjainak a nagyszerű és profi közreműködését!
Mičúch Ildikó
